日前，芜湖职业技术大学与印尼苏托莫大学顺利开展了双方第二年的年度联合培养任务，我校食品与生物工程学院输出的中华传统面点加工制作课程，以生动有趣的教学内容和实用扎实的实操环节，获得苏托莫大学师生的广泛好评，凭借中式面点技艺教学“圈粉”苏托莫大学师生，成为两校文化与教育合作的亮眼成果。

本次课程依托两校共建的“中式面点”徽匠工坊平台，于2025年9月至10月期间有序开展，我校食品与生物工程学院通过视频演示的形式，将中华传统面点的加工制作技艺系统呈现，课程内容兼具专业性与趣味性，有效激发了苏托莫大学师生的学习热情，获得广泛关注与积极反馈。

为彰显对此次合作培训的重视，苏托莫大学农学院在学校基金会主席委托下，专门举办了开班仪式。该校教学副校长Dr.Drs.Amirul Mustofa,M.Si.、学院院长Dr.Kejora Handarini,S.TP.,MP、副院长Ir.M Tajudiin Noor,MP及专业主任Dr.Ir.Retnani R,M.s等领导和教师代表出席仪式并致辞。他们在发言中指出，中国印尼两国在政治、经济、文化领域的合作日益丰富，两校合作正迎来重要机遇。希望师生珍惜中方传入的实操课程资源，主动学习博大精深的中国文化，着力提升识华、知华、懂华能力，努力成长为具备综合素养的人才，为前来印尼投资、旅游、创业的中国人士提供多元美食与服务，当好两国关系发展的见证者和助推者。

在教学培训过程中，苏托莫大学师生对中式面点实操内容展现出浓厚兴趣，并以多种方式深化学习理解。据悉，该校后续将精准提取课程中的面食面点配方，组织师生开展实操训练，通过理论与实践相结合的方式，进一步夯实相关专业基础。

随着本年度联合培养任务的开展，不仅推动了两校教育合作的深度落地，更以美食为纽带搭建起文化交流桥梁，为中国和印尼高校间的合作交流提供了宝贵经验与有益借鉴。（文、图/苏超 夏楠 审/彭常安）